Ντίνα Νικολάου: Με ποιο φαγητό «κατέκτησε» τον σύζυγό της;

Την προσωπική σου ζωή μπορείς να μου πεις με τα πηγαινέλα πώς κατάφερες να την κρατήσεις χωρίς... παρενέργεια;

Είχε κάποιες παρενέργειες με την καθημερινότητα των αγοριών, ευτυχώς που είχα τη μαμά μου και μπορούσα να κάνω το τρελό αυτό πηγαινέλα. Ήταν ο φύλακας-άγγελός μου αλλιώς θα το είχα χάσει!

Ο άντρας σου;

Με βοήθησε γιατί κατάλαβε ότι για μένα η δουλειά αυτή είναι ζωτικής ανάγκης πέρα από ότι βοηθούσα οικονομικά στο σπίτι. Αλλά και τα παιδιά το κατάλαβαν από πολύ μικρά, τους έλεγα ότι «ξέρω ότι όταν με χρειάζεστε δεν είμαι πάντα μαζί σας, αλλά χωρίς τη δουλειά μου δεν είμαι ευτυχισμένη». Η δουλειά ήταν σημαντική για την ισορροπία μου και τα παιδιά θέλουν να έχουν ευτυχισμένους γονείς ακόμα κι αν δεν είναι συνέχεια μαζί.

Ποιο από τα παιδιά σου θα σε ακολουθήσει;

Κανένα! Ο μεγάλος σπουδάζει Αρχιτεκτονική και ο μικρός Ιατρική. Σε μικρή ηλικία ασχολιόντουσαν με τη μαγειρική αλλά τώρα κανένας. Με τον μεγάλο συνεργάζομαι κάπως, του στήνω ένα πιάτο και μου προσδιορίζει τον όγκο και τα χρώματα...

Ο άντρας σου έχει αγανακτήσει μαζί σου;

Τον κούρασαν κάποια στιγμή τα ατελείωτα ταξίδια μου, αλλά ξέρει να κρατάει τις αποστάσεις. Εξάλλου κι αυτός είναι υπάλληλος στο Υπουργείο Εξωτερικών και ταξιδεύει συνέχεια, οπότε κάπως έτσι διατηρήθηκε ζωντανή και η σχέση μας 24 χρόνια τώρα, δεν ρουτίνιασε.

Ποιο ήταν το φαγητό που του μαγείρεψες για να τον... ρίξεις;

Καλαμάρια γεμιστά με γαρίδες. Είχα κάνει ριζότο με γαρίδες με μια σος μπερνέζ με οστραγκόν και έπαθε πλάκα...

Αυτό που λένε ότι «ο έρωτας περνάει από το στομάχι», ισχύει;

Είναι πολύ τρυφερό να γυρίζεις στο σπίτι και να έχεις φτιάξει κάτι στον καλό σου, είναι δείγμα ότι τον νοιάζεσαι. Όσο κουρασμένη και να είμαι φροντίζω να γυρίσω τουλάχιστον 10 λεπτά νωρίτερα από τον Κώστα για να βρει ένα πιάτο φαΐ να τον περιμένει. Και με τα αγόρια το ίδιο, όχι από διαστροφή επαγγελματική αλλά νιώθω ότι έτσι φροντίζω τους αγαπημένους μου...

Τον άντρα σου δεν τον έχεις αφήσει ποτέ νηστικό;

Ποτέ! Έχω την έννοια του, ασιδέρωτο μπορεί να τον έχω αφήσει αλλά νηστικό ποτέ! Εκείνος δεν μαγειρεύει, νομίζω ότι οι άνθρωποι που ζουν μαζί με μάγειρες δεν μαγειρεύουν! Άμα τον ρωτήσεις λέει στους φίλους μας «παιδιά δεν μαγειρεύω, είμαι πολύ καλός δοκιμαστής»...

Πηγή: you