Cheesecake Τριπλής Σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

300 γρ. Μπισκότα τύπου digestive

125 γρ. Βούτυρο, λιωμένο

200 γρ. Λευκή σοκολάτα, πολύ ψιλοκομμένη

60 ml. Βραστό νερό

10 γρ. Ζελατίνη

750 γρ. Τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική

300 ml. Κρέμα γάλακτος

200 γρ. Σοκολάτα γάλακτος, πολύ ψιλοκομμένη

200 γρ. Κουβερτούρα, πολύ ψιλοκομμένη

3-4 κ.σ. Μαρμελάδα φράουλα για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com