Φτιάξτε ένα εύκολο και νόστιμο ορεκτικό: Aβγά μιμόζα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

6 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου

2 κ.σ. ξίδι

50 γρ. μαγιονέζα

1 κ.σ. πάπρικα

1 κ.σ. θυμάρι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

αλάτι

πιπέρι

30 γρ. μουστάρδα, απαλή

Για το σερβίρισμα

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. πάπρικα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com