Παξιμάδια λαδιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα παξιμάδια

220 γρ. νερό

8 γρ. μαγιά ξηρή

10 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

100 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ

400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

αλάτι

Για το σερβίρισμα

σπανάκι baby

ντοματίνια

κάππαρη

ελιές

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

ανθότυρο

κρέμα βαλσάμικο

Δείτε την εκτέλεσή της συνταγής στο akispetretzikis.com