Γλυκό ψυγείου με λεμόνι - Ελαφρύ και πεντανόστιμο

Σίγουρα τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και οι δίπλες έχουν την τιμητική τους, όμως μετά από τόσο φαγοπότι δεν ενδείκνυνται για κατανάλωση μετά το γιορτινό τραπέζι.

Γι' αυτό φτιάξτε αυτό το ελαφρύ γλυκό που θα σας δροσίσει και θα σας ξεφουσκώσει.

Οφέλη λεμονιού

Είναι πλούσια σε βιταμίνη C! Τον 19ο αιώνα τα λεμόνια ήταν πανάκριβα ακριβώς επειδή τότε ήξεραν πως έχουν τόση βιταμίνη C αρκετή για να τους προστατεύσει από το σκορβούτο! Μπορεί πλέον οι άνθρωποι να μην νοσούν από έλλειψη βιταμίνης C, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μας είναι απαραίτητα τα 45mg –δηλαδή το 75% της ημερήσιας ανάγκης του οργανισμού- βιταμίνης C που προσφέρει το λεμόνι.

Διαβάστε περισσότερα στο Mothersblog.gr