συνταγή

Μανιταρόπιτα

#tsoulotip: Προσοχή μεγάλη με τη γέμιση πρέπει να κρυώσει πολύ καλά. Η επάλειψη με το αυγό είναι προαιρετικό και το κάνουμε καθαρά για να πάρει…
Περισσότερα...

Λουκουμάδες

#tsoulotip: Αντί για σιρόπι μπορείτε να περιχύσετε τους λουκουμάδες με μελί.
Περισσότερα...

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

#tsoulotip: Οι κολοκυθοανθοί πρέπει να είναι μέσα στο τηγάνι σφιχτά τοποθετημένοι ο ένας πίσω από τον άλλον για να μη μας φύγει η γέμιση. 
Περισσότερα...

Πράσινη σαλάτα με αυγά ποσέ

#tsoulotip: Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε ποσέ αυγά είναι, να πάρετε ένα μικρό ποτήρι του καφέ να βάλετε μέσα διαφανής μεμβράνη να τη…
Περισσότερα...

Κοτοπουλάκι γλασσαρισμένο με κρέμα βαλσάμικο και πατάτες baby

Πεντανόστιμο κοτοπουλάκι γλασσαρισμένο με κρέμα βαλσάμικο και πατάτες baby από τον Γιώργο Τσούλη
Περισσότερα...

Κουρκουμπίνια

#tsoulotip: Σε περίπτωση που δεν θέλουμε η συνταγή μας να είναι νηστίσιμη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ηλιέλαιο με 200γρ. λιωμένο βούτυρο.
Περισσότερα...

Moelleux (lava cake)

#tsoulotip: Αν τα moelleux δεν είναι παγωμένα, τότε τα ψήνουμε για ένα λεπτό λιγότερο.
Περισσότερα...

Burger κοτόπουλο

#tsoulotip: Σοτάροντας τα λαχανικά κάνουμε το μπιφτέκι να είναι πιο ελαφρύ. Προσοχή, τα λαχανικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν τα ρίξουμε στον…
Περισσότερα...

Κολοκυθοκεφτέδες

#tsoulotip: Το μείγμα μπορεί να χρειαστεί παραπάνω αλεύρι και αυτό εξαρτάται από το πόσο καλά έχουμε στραγγίσει τα κολοκυθάκια.
Περισσότερα...

Brownie cookies γεμιστά με καραμέλα γάλακτος

#tsoulotip: Εάν θέλετε να κάνετε τα cookies σας με διπλή σοκολάτα, τότε στις σταγόνες σοκολάτας μοιράστε την ποσότητα 50 - 50 σε λευκές και…
Περισσότερα...

Σαλάτα Φακές του Τσούλη

#tsoulotip: Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο κόλιανδρο στη συνταγή του πάει πολύ.
Περισσότερα...

Ριζότο “γεμιστά”

#tsoulotip: Τα αρώματα που κυριαρχούν στα γεμιστά είναι αυτά του δυόσμου και της ντομάτας.
Περισσότερα...

Χοιρινό μπούτι με πατάτες baby

#tsoulotip: Το κρέας το χαράσουμε έτσι ώστε να συντομεύσουμε το χρόνο μαγειρέματος του κρέατος.
Περισσότερα...

Μιλφέιγ

#tsoulotip: Αν δούμε ότι όσο κρυώνει η κρέμα ζαχαροπλαστικής σφίγγει, τότε την αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ και τη χτυπάμε με το σύρμα για…
Περισσότερα...

Τυρόπιτα

#tsoulotip: Διαλέξαμε να βάλουμε ανθότυρο για να ισορροπήσουμε την ένταση της φέτας. Παρόλα αυτά μπορείτε να το αντικαταστήσετε είτε με φέτα είτε με γραβιέρα.
Περισσότερα...

Muesli Bread

Muesli Bread από τον Τσούλη
Περισσότερα...

Σουφλέ με λιγκουίνι και αρνί

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε ότι κρεατικό ψημένο σας έχει περισσέψει στο ψυγείο.
Περισσότερα...

Σιγομαγειρεμένος μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος με μανιτάρια και πανσέτα

#tsoulotip: Το νερό της συνταγής το υπολογίζουμε ανάλογα με ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το μοσχάρι. Αυτό που θέλουμε είναι το νερό να σκεπάσει…
Περισσότερα...

Pollo guisado

#tsoulotip: Σε περίπτωση που έχουν εξατμιστεί όλα τα υγρά και δεν έχει μαγειρευτεί το κοτόπουλο προσθέτουμε λίγο νερό.
Περισσότερα...

Μακαρόνια Ναπολιτάνα

#tsoulotip: Τα φρέσκα μυρωδικά είναι καλό να μπαίνουν πάντα στο τέλος της διαδικασίας.
Περισσότερα...

Πάβλοβα με φρούτα

#tsoulotip: Όταν ψήνεται η μαρέγκα δεν ανοίγουμε το φούρνο. Ανάλογα το φούρνο, μπορεί να πάρει περισσότερο ή λιγότερο.
Περισσότερα...

Shakshuka ή Καγιανάς

#tsoulotip: Μπορούμε να βάλουμε αντί για φέτα τριμμένη γραβιέρα, του πάει πολύ!
Περισσότερα...

Κερκυραϊκό σοφρίτο

#tsoulotip: Μπορείτε αντί για μοσχάρι να βάλετε χοιρινό ψαρονέφρι, γίνετε τέλειο.
Περισσότερα...

Ατομικά ταρτάκια λεμονιού

#tsoulotip: Η ζύμη μπορεί ναι γίνει και με το χέρι τρίβοντας το αλεύρι με το βούτυρο.
Περισσότερα...